黃金饅頭


簡單吃簡單
96 食譜 88 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

給寶寶吃的,所以沒有糖和油!薑黃有咖哩味,不要撒太多了!

時間
60 分鐘
食材
200克
100克
適量
  • 1
    全部材料加入混合
  • 2
    揉成團後,放置一會,再揉三五分就能中間發酵到2倍大。蛋盆倒扣防止水份蒸發
  • 3
    三折三桿(我只桿一次)後捲起切段
  • 4
    二次發到兩倍大(我到睡前才想到還在發,所以過發了,有皺皮)
  • 5
    外鍋一杯水,蒸好可以悶1分,其實有蒸熟就不會回縮啦!所以立刻掀蓋也無坊!我的回縮是因為過發喔!
小撇步

因為要吃鬆軟一點,所以多了中間發酵!不過最後發酵發到忘記,麵團過發==所以蒸好後就塌了!不過只要有發成功就不會濕黏唷!
薑黃可以用地瓜30克或南瓜克(顏色就很美了)取代,不過水分要斟酌!
要吃甜可以加8-10克糖一起揉唷!

2016/02/17 發表 1,969 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
簡單吃簡單
96 食譜 88 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵馬卡龍飛利浦IH電子鍋洛神花芭樂壽喜燒獅王洗碗精便當奇亞籽鑄鐵鍋披薩鳳梨鳳梨酥滷味虎牌電子鍋奇異果素食南瓜濃湯史雲生雞湯枸杞火龍果水波爐蛋捲早午餐涼拌小黃瓜舒肥機Bosch廚師機燒肉冰淇淋牛肉麵土豆百香果芋頭檸檬鮑魚水果紅豆蜂蜜WMF快力鍋微波爐泡麵棉花糖普格義大利麵醬壽司芒果臭豆腐減肥餐拉麵迷迭香3M真空保鮮盒

黃金饅頭 給寶寶吃的,所以沒有糖和油!薑黃有咖哩味,不要撒太多了!