富貴團圓蝦【全聯料理王大賽】

50 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這道富貴團圓蝦,蝦Q彈,豆腐軟嫩,醬汁無敵下飯,平時宴客也絕不失面子,重點是用電鍋料理,輕鬆上菜不慌亂。蒸紅的蝦子圍成一圈,象徵年節團圓,喜氣洋洋,初四要吃的澎派也能健康無負擔喔。
FB小窩聚聚:https://www.facebook.com/miwacook

食材

全聯白刺蝦 8尾
雞蛋豆腐 1盒
醬汁
薑末 1大匙
蒜末 1大匙
白醋 1中匙
醬油 1中匙
番茄醬 1大匙
砂糖 1中匙
  • 1 備料
  • 2 全聯的白刺蝦,一盒一餐剛剛好,蝦洗淨後剪去鬚,留頭尾,將蝦背的殼都去掉並去腸泥
  • 3 雞蛋豆腐,孩子的最愛
  • 4 將雞蛋豆腐切成八小塊,鋪於一深盤中
  • 5 將做法2的蝦子開背,中間切出一個洞
  • 6 把蝦尾從中間的洞中,由下往上穿出,形成一個翹尾的形狀,這樣煮出來的蝦肉會更緊實
  • 7 將蝦子鋪於豆腐上
  • 8 將醬汁均勻調成一碗,鋪在做法7上方
  • 9 放入電鍋,外鍋0.5杯水蒸熟即可。(約10分鐘)
贊助

小撇步

「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/18 發表 535 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣