黑椒牛腩蕃茄意麵

1 先用高壓鍋把牛腩叫爛，裡面放水、大蒜、生薑、鹽和兩大勺黑胡椒汁，大概壓個15～20分鐘左右吧。具體看牛腩軟爛程度或者個人口感而定時間。

2 一個鍋水燒開，放入意麵，加點鹽煮。

3 另一個鍋裡少油，燒熱，將切好的香菇和香蔥放進去炒香，再倒入蕃茄意麵醬（我用的是美国汉斯Hunt‘s 意式奶酪意面酱 披萨酱），然後煮一會兒，接著放入高壓鍋煮爛的牛腩，放入對半切的小番茄，然後中小火煮或者，差不多未完全收汁的時候倒入西蘭花，拌炒至西蘭花都黏上醬汁即可。

4 然後把煮好的面放入攪拌下盛盤。最後灑上芝士粉。

5 擺盤，拍照，開吃。