黑椒牛腩蕃茄意麵
描述
吃多了咖喱牛腩，突然想換換口味，然後⋯意外的好吃😋🍝～
份量
1
人份
食材
步驟
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先用高壓鍋把牛腩叫爛，裡面放水、大蒜、生薑、鹽和兩大勺黑胡椒汁，大概壓個15～20分鐘左右吧。具體看牛腩軟爛程度或者個人口感而定時間。
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一個鍋水燒開，放入意麵，加點鹽煮。
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另一個鍋裡少油，燒熱，將切好的香菇和香蔥放進去炒香，再倒入蕃茄意麵醬（我用的是美国汉斯Hunt‘s 意式奶酪意面酱 披萨酱），然後煮一會兒，接著放入高壓鍋煮爛的牛腩，放入對半切的小番茄，然後中小火煮或者，差不多未完全收汁的時候倒入西蘭花，拌炒至西蘭花都黏上醬汁即可。
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然後把煮好的面放入攪拌下盛盤。最後灑上芝士粉。
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擺盤，拍照，開吃。
小撇步
牛腩再高壓鍋裡壓爛一點比較好吃，所以水不要太少，不然容易糊。
