Joanna Wong 37 食譜 173 粉絲 追蹤 黑椒牛腩蕃茄意麵 描述 吃多了咖喱牛腩,突然想換換口味,然後⋯意外的好吃😋🍝~ 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 牛腩 適量 小番茄 三個 西蘭花 一把抓 洋蔥/香菇 小把抓 意麵 個人食量定 醬料類: / 黑椒汁(李錦記) 兩大勺 Hunt‘s 意式奶酪意面酱 四分之一63g 鹽 適量 芝士粉 口味喜好定 步驟 先用高壓鍋把牛腩叫爛,裡面放水、大蒜、生薑、鹽和兩大勺黑胡椒汁,大概壓個15~20分鐘左右吧。具體看牛腩軟爛程度或者個人口感而定時間。 一個鍋水燒開,放入意麵,加點鹽煮。 另一個鍋裡少油,燒熱,將切好的香菇和香蔥放進去炒香,再倒入蕃茄意麵醬(我用的是美国汉斯Hunt‘s 意式奶酪意面酱 披萨酱),然後煮一會兒,接著放入高壓鍋煮爛的牛腩,放入對半切的小番茄,然後中小火煮或者,差不多未完全收汁的時候倒入西蘭花,拌炒至西蘭花都黏上醬汁即可。 然後把煮好的面放入攪拌下盛盤。最後灑上芝士粉。 擺盤,拍照,開吃。 小撇步 牛腩再高壓鍋裡壓爛一點比較好吃,所以水不要太少,不然容易糊。 3,039 瀏覽 2016/02/16 發表