檸檬派
食材
8吋派盤
1個
分組1 檸檬內餡
無鹽奶油
70g
白砂糖
120g
雞蛋
2個
蛋黃
1個
檸檬皮屑
1個
檸檬汁
50g
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1 奶油隔水融化，稍微放涼備用。
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2 砂糖加入檸檬皮屑用手指搓揉，可以讓檸檬皮的香味釋放更多。
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3 加入2個蛋1個蛋黃， 和糖一起打勻，加入檸檬汁拌勻。
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4 倒入融化稍微放涼的奶油 過篩後，填入派皮內。 190℃烤35分鐘
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