檸檬派

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派皮的部份,請參考這裡:
https://icook.tw/recipes/143047

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

8吋派盤 1個
分組1 檸檬內餡
無鹽奶油 70g
白砂糖 120g
雞蛋 2個
蛋黃 1個
檸檬皮屑 1個
檸檬汁 50g
  • 1奶油隔水融化,稍微放涼備用。
  • 2 砂糖加入檸檬皮屑用手指搓揉,可以讓檸檬皮的香味釋放更多。
  • 3加入2個蛋1個蛋黃, 和糖一起打勻,加入檸檬汁拌勻。
  • 4 倒入融化稍微放涼的奶油 過篩後,填入派皮內。 190℃烤35分鐘
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2016/02/16 發表 4,960 瀏覽

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