檸檬派

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派皮的部份,請參考這裡:
https://icook.tw/recipes/143047

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
8吋派盤
1個
分組1 檸檬內餡
無鹽奶油
70g
白砂糖
120g
雞蛋
2個
蛋黃
1個
檸檬皮屑
1個
檸檬汁
50g
  • 1
    奶油隔水融化,稍微放涼備用。
  • 2
    砂糖加入檸檬皮屑用手指搓揉,可以讓檸檬皮的香味釋放更多。
  • 3
    加入2個蛋1個蛋黃, 和糖一起打勻,加入檸檬汁拌勻。
  • 4
    倒入融化稍微放涼的奶油 過篩後,填入派皮內。 190℃烤35分鐘
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2016/02/16 發表 5,066 瀏覽
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