金閃閃當紅(糟)炸子雞【全聯料理王大賽】

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過年一定少不了雞的料理!但通常雞的料理都是常見的那一些,看都看膩了,若能來一道,既好吃又有創意,而且不麻煩,又很有喜氣的雞料理,那就太棒了!如果你是不太會煮菜,又或者是喜歡創意料理,那你一定要來試試看~(P.S食材都是家裡常見的唷~)

食材 (1 人份 10 分鐘

去骨雞腿肉 1
黃芥末(7-11關東煮剩的) 少許
紅糟 50G
10G
醬油 50G
米酒 20G
香菇 少許
筊白筍或四季豆 少許
秋葵(裝飾用) 少許
  • 1 備妥食材。
  • 2 紅糟、醬油、糖、米酒按照比例混合之後,把去骨雞腿放進去醃製三個小時。
  • 3 把醃製好的去骨雞腿肉取出,放置鋁箔紙上之後,中間放香菇、筊白筍或四季豆。
  • 4 把整個雞肉捲起來之後,再用牙籤在表面戳洞(等等蒸的時候,比較快熟),最後再放入蒸籠裡,蒸個10~15分鐘即可。
  • 5 最後擺盤!金光閃閃的當紅(糟)炸子雞就可以上桌囉~是不是很簡單呢~
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2016/02/15 發表 592 瀏覽

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