金閃閃當紅(糟)炸子雞【全聯料理王大賽】
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過年一定少不了雞的料理！但通常雞的料理都是常見的那一些，看都看膩了，若能來一道，既好吃又有創意，而且不麻煩，又很有喜氣的雞料理，那就太棒了！如果你是不太會煮菜，又或者是喜歡創意料理，那你一定要來試試看~(P.S食材都是家裡常見的唷~)
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
去骨雞腿肉
1
黃芥末(7-11關東煮剩的)
少許
紅糟
50G
糖
10G
醬油
50G
米酒
20G
香菇
少許
筊白筍或四季豆
少許
秋葵(裝飾用)
少許
-
1備妥食材。 -
2紅糟、醬油、糖、米酒按照比例混合之後，把去骨雞腿放進去醃製三個小時。
-
3把醃製好的去骨雞腿肉取出，放置鋁箔紙上之後，中間放香菇、筊白筍或四季豆。
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4把整個雞肉捲起來之後，再用牙籤在表面戳洞(等等蒸的時候，比較快熟)，最後再放入蒸籠裡，蒸個10~15分鐘即可。
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5最後擺盤！金光閃閃的當紅(糟)炸子雞就可以上桌囉~是不是很簡單呢~
小撇步
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