降脂消腫湯
收藏 355
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
都市人少出汗，加上香港冬天濕凍，特別易水腫和手腳冰凍，應該多喝一些能暖身兼去腫的湯水。這道「降脂消腫湯」加有紫菜和西芹，兩種也是利尿消水腫的食材。紫菜更有降脂作用，有助新年大吃大喝後消滯。
食材
紫菜
5錢
西芹
4兩
紅蘿蔔
1條
排骨
1斤
水
8碗
鹽
少許
薑
1片
-
1西芹洗淨切段，紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
-
2排骨洗淨，加入薑水汆淨血水。
-
3煲滾水後，加入紅蘿蔔及排骨，先以大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時。加入紫菜及西芹再煮30分鐘，下鹽調味即成。