奶油捲捲棒
奶油捲捲棒
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酥酥脆脆又唰嘴的小點心
減油減糖
女兒吃了還一直要！
時間
30
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
130g
奶油
25g
糖
15g
雞蛋
1個
-
1將奶油放至室溫軟化（冬天可放在碗裡，再放在溫水上幫助軟化，注意水溫勿太高以免融化）
-
2軟化奶油加入糖後，打發至顏色泛白的乳霜狀
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3蛋液分多次加入打發奶油中，蛋液每次都須和奶油均勻混合再加蛋液
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4低筋麵粉放至盆中，加入步驟3，用筷子稍快速攪拌成塊後，用手按壓揉合成團
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5將烤箱160度預熱 將麵團放到大塑膠袋中，用桿麵棍桿成0.2-0.3cm的薄片，再切成條狀，可直接烘烤或者捲成螺旋狀，放置於鋪了烘焙紙的烤盤上，160度烤25分鐘即可出爐 （可在烤到一半的時候將烤盤轉向續烤） 剛烤完口感稍軟，放涼後會比較酥脆
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小撇步
麵團中加入2-3克芝麻粉，口味更香喔！