黑白奶酪・豐年農場
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沒有情人節甜點必備的紅草莓，但有幽默的黑木耳與人見人愛的Oreo，搭配在一起，為單身的自己作一道美味能與朋友分享的黑白版情人節禮物！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
吉利丁片
10g
白砂糖
30g
鮮奶油
200g
鮮奶
450g
Oreo餅乾
適量
黑木耳底餡
黑木耳
200g
蜂蜜
適量
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1先將黑木耳洗淨瀝乾，放入攪碎機打成碎末，取出碎末與蜂蜜（可再添加麥芽糖或砂糖）一起入鍋熬煮約15分鐘，只要煮熟成濃稠狀即可關火冷卻作為備料。 -
2將吉利丁片泡水，泡水後備用。
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3把剛剛做好的黑木耳醬倒入容器內鋪底，作為奶酪的底餡。
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4鮮奶與鮮奶油混合倒入鍋內，以小火煮，勿沸騰，均勻的攪拌，加入軟化的吉利丁片，到80度左右即可熄火。
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5倒入各個容器內冷卻，待冷卻後冰入冷藏。
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6最後取出加上Oreo餅乾做最後裝飾，黑白版情人節甜點完成！
小撇步
有機的黑木耳可以在豐年農場找到！情人則要靠自己努力了⋯⋯
http://mall.agaric.com.tw/item/index.php?m1_id=3