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簡易版巧克力蛋糕♥


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只要兩種材料就可以做出香濃的巧克力蛋糕呦 ♪
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食材
3片
3顆
裝飾
適量
適量
適量
  • 1
    將巧克力剝成小塊以隔水加熱的方式融化(也可以用微波爐加熱至融化)
  • 2
    把蛋全部分裝成兩碗,一碗蛋白一碗蛋黃,裝有蛋白的碗可以先放入冰箱,等到要用在拿出
  • 3
    烤箱預熱170度10分鐘 巧克力加入蛋黃攪拌均勻,從冰箱拿出蛋白並且打發,分三次"輕輕的"拌入巧克力糊中
  • 4
    烤模內鋪上烘焙紙(或是塗上奶油)把巧克力糊倒入,拿起來輕敲幾下摔掉大氣泡,放入烤箱170度烤25~30分鐘
  • 5
    烤完放涼脫模就可以擺上裝飾囉!我用鮮奶油和巧克力醬與糖粉裝飾,也可以隨自己喜好擺上水果 ~
  • 6
    泡杯茶,簡單的下午點心就完成了!
小撇步

上圖的照片因為蛋白攪拌太大力所以有點塌...記得一定要輕輕的攪拌呦!
每家烤箱略有不同,烤的時候要密切關注
我用的巧克力是廉價巧克力,如果喜歡苦一點的也可以用黑巧克力

2016/02/11 發表 1,869 瀏覽
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