簡易版巧克力蛋糕♥

2016/02/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1,353 56 0 0

只要兩種材料就可以做出香濃的巧克力蛋糕呦 ♪
歡迎訂閱→→菓子貓の烘焙廚房ヾ(*´∀`*)ノ

食材

巧克力 3片
3顆
裝飾
鮮奶油 適量
巧克力醬 適量
糖粉 適量
  • 1 將巧克力剝成小塊以隔水加熱的方式融化(也可以用微波爐加熱至融化)
  • 2 把蛋全部分裝成兩碗,一碗蛋白一碗蛋黃,裝有蛋白的碗可以先放入冰箱,等到要用在拿出
  • 3 烤箱預熱170度10分鐘 巧克力加入蛋黃攪拌均勻,從冰箱拿出蛋白並且打發,分三次"輕輕的"拌入巧克力糊中
  • 4 烤模內鋪上烘焙紙(或是塗上奶油)把巧克力糊倒入,拿起來輕敲幾下摔掉大氣泡,放入烤箱170度烤25~30分鐘
  • 5 烤完放涼脫模就可以擺上裝飾囉!我用鮮奶油和巧克力醬與糖粉裝飾,也可以隨自己喜好擺上水果 ~
  • 6 泡杯茶,簡單的下午點心就完成了!
贊助

小撇步

上圖的照片因為蛋白攪拌太大力所以有點塌...記得一定要輕輕的攪拌呦!
每家烤箱略有不同,烤的時候要密切關注
我用的巧克力是廉價巧克力,如果喜歡苦一點的也可以用黑巧克力

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣