百香水果茶
百香水果茶
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炎熱的夏天中，來一杯冰涼酸甜的水果茶，是極大的享受。酷寒的冬天時，來一杯溫熱酸甜的水果茶，是個幸福的快樂。
時間
20
分鐘
熱量
食材
百香果
2-3顆
奇異果
0-1顆
橘子(柑橘)
3顆
水(1)
600
水(2)
200左右
鹽
一小匙
糖（可用冰糖、蜂蜜）
適量
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1一顆橘子切半擠汁，剩下兩顆橘子切丁，盡量把籽挑掉，如果是用桶柑的話，就一顆擠汁，一顆切丁。
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2百香果、奇異果切半用湯匙把果肉挖出，沒奇異果的話可以不加。
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3把步驟1、2和水(1)倒入鍋中，煮沸，煮的過程中會有泡沫，就是黃黃橘橘的漂浮物，要把它撈出，煮沸後就關火，過程中放入適量的糖，甜度可以依照自己的喜好。
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4煮好後加入鹽，倒入壺中悶十分鐘，最後加入水(2)稀釋濃度，配合自己的口味加入。
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小撇步
稀釋的部分是因為我常常加入太多糖，覺得太濃、太甜，所以每個人可以依照自己的口味來稀釋。
用蜂蜜的人呢，要等水果茶沒那麼燙後在加哦，因為蜂蜜中含的營養物質，在溫度60度以上，會被破壞，但不會有毒的，可以放心，不過我建議水果茶沒那麼燙時在放，這樣才可以把營養保留住哦。