集蘿蔔大成蛋餃丸子湯煲

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食材

青、紅、白蘿蔔 各一支
絞牛肉 1 磅
2個
薑、蒜、洋蔥 一個
麻油 少許
生粉 些許
  • 1 蘿蔔切絲、薑去皮切片、蒜切粒、洋蔥切小粒 備用
  • 2 蛋打散+生粉+肉末+洋蔥粒+鹽 做丸子10-20粒.
  • 3 蛋打散+生粉、鍋放油做蛋皮+少肉、兩邊黏合做成餃子狀.
  • 4 油+薑蒜+麻油炒香、放各蘿蔔一起炒+盐+一匙酱油+水+狮子头丸子煮20-30分钟
  • 5 加入蛋饺再煮10分钟、关火不起盖、闷5-10分钟.
  • 6 喝时可加点胡椒粉.
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2016/02/09 發表 726 瀏覽

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