集蘿蔔大成蛋餃丸子湯煲
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食材
青、紅、白蘿蔔
各一支
絞牛肉
1 磅
蛋
2個
薑、蒜、洋蔥
一個
麻油
少許
生粉
些許
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1蘿蔔切絲、薑去皮切片、蒜切粒、洋蔥切小粒 備用 -
2蛋打散+生粉+肉末+洋蔥粒+鹽 做丸子10-20粒.
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3蛋打散+生粉、鍋放油做蛋皮+少肉、兩邊黏合做成餃子狀.
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4油+薑蒜+麻油炒香、放各蘿蔔一起炒+盐+一匙酱油+水+狮子头丸子煮20-30分钟
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5加入蛋饺再煮10分钟、关火不起盖、闷5-10分钟.
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6喝时可加点胡椒粉.
