年菜來囉~好吃炸年糕!

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大年初一趕快用炸年糕來跟大家拜個年!
我們家的炸年糕是外層裹麵糊去炸的~
喜歡炸年糕的人趕快試試看!

圖文網誌: http://micoberry.blogspot.com/2016/02/cook_7.html
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食材

中筋麵粉 適量
2顆
牛奶 適量
適量
年糕 一份
  • 1 蛋均勻打散
  • 2 加入麵粉和牛奶調麵糊。 麵糊的濃稠度大約是放入年糕後, 可以均勻裹在年糕外層, 不會滴落或是太濃裹不上去的程度。 如果覺得太濕就麵粉多加一些, 太乾則加入牛奶。
  • 3 在調好的麵糊中加入油一小匙攪拌均勻
  • 4 年糕切片後 每片都均勻裹上麵糊
  • 5 在鍋中加入油 加熱到筷子放入會冒泡泡的狀態
  • 6 將裹好麵糊的年糕以中火慢慢炸熟,記得不能用大火喔~ 以免外皮很快就焦掉了~
  • 7 到外皮金黃裡面的年糕軟熟就好囉!
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2016/02/08 發表 1.3 萬 瀏覽

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8今年

13 天前