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[免磅秤]湘琴也能做成功的熔岩巧克力蛋糕

[免磅秤]湘琴也能做成功的熔岩巧克力蛋糕

描述

真的超簡單~依據烤箱性質從做麵糊到烤完只要10-15分鐘!笨蛋湘琴都能做成功的巧克力熔岩蛋糕💗😽😽😽

285 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 打蛋

    打蛋

  • 加入兩大匙砂糖後拌勻

    加入兩大匙砂糖後拌勻

  • 加入兩大匙低筋麵粉拌勻(過不過篩隨便你,但過篩了比較好,沒過篩一定要用湯匙把麵粉塊壓開)

    加入兩大匙低筋麵粉拌勻(過不過篩隨便你,但過篩了比較好,沒過篩一定要用湯匙把麵粉塊壓開)

  • 完成麵粉糊

    完成麵粉糊

  • 取小條(100g)無鹽奶油一半(50g)切成小塊方便融化

    取小條(100g)無鹽奶油一半(50g)切成小塊方便融化

  • 隔水加熱融化奶油

    隔水加熱融化奶油

  • 融化後加入巧克力拌勻(我是買一條50g的明治黑巧克力)

    融化後加入巧克力拌勻(我是買一條50g的明治黑巧克力)

  • 拌勻奶油+巧克力

    拌勻奶油+巧克力

  • 將融化的巧克力奶油倒入麵糊中拌勻

    將融化的巧克力奶油倒入麵糊中拌勻

  • 倒入烤模中

    倒入烤模中

  • 烤箱預熱180-200度左右(因為我家烤箱刻度是150直接跳200,我把刻度設在150跟200中間)五分鐘後將麵糊放進烤箱烤5-10分鐘

    烤箱預熱180-200度左右(因為我家烤箱刻度是150直接跳200,我把刻度設在150跟200中間)五分鐘後將麵糊放進烤箱烤5-10分鐘

  • 完成😽💕

    完成😽💕

小撇步

麵糊倒進烤模前記得抹油跟撒一些麵粉才不會難脫模
麵糊倒進烤模後要放在桌子上敲一敲讓麵糊面平整+敲出空氣

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