［免磅秤］湘琴也能做成功的熔岩巧克力蛋糕
［免磅秤］湘琴也能做成功的熔岩巧克力蛋糕
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真的超簡單～依據烤箱性質從做麵糊到烤完只要10-15分鐘！笨蛋湘琴都能做成功的巧克力熔岩蛋糕💗😽😽😽
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
低筋麵粉
兩大匙
砂糖
兩大匙
蛋
一顆
巧克力
一條（50g）
無鹽奶油
半條（50g）
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1打蛋 -
2加入兩大匙砂糖後拌勻
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3加入兩大匙低筋麵粉拌勻（過不過篩隨便你，但過篩了比較好，沒過篩一定要用湯匙把麵粉塊壓開）
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4完成麵粉糊
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5取小條（100g）無鹽奶油一半（50g）切成小塊方便融化
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6隔水加熱融化奶油
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7融化後加入巧克力拌勻（我是買一條50g的明治黑巧克力）
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8拌勻奶油+巧克力
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9將融化的巧克力奶油倒入麵糊中拌勻
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10倒入烤模中
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11烤箱預熱180-200度左右（因為我家烤箱刻度是150直接跳200，我把刻度設在150跟200中間）五分鐘後將麵糊放進烤箱烤5-10分鐘
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12完成😽💕
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小撇步
麵糊倒進烤模前記得抹油跟撒一些麵粉才不會難脫模
麵糊倒進烤模後要放在桌子上敲一敲讓麵糊面平整+敲出空氣