Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 長年菜雞湯[芥菜] 描述 過年一定少不了這道年菜湯品,輕鬆就可以簡單完成了哦! 164 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芥菜 300g 去骨雞腿肉 2支 薑片 3片 調味 鹽 適量 米酒 1匙 步驟 先將雞腿去骨把雞肉切成適當大小,芥菜去蒂頭並洗淨(菜不用切哦),薑切片備用;煮一鍋滾水汆燙雞腿肉,滾水內可加少許的米酒及鹽去腥味,約1-2分鐘就可以撈起瀝乾。 湯鍋裝7分滿,把雞腿肉及薑片下鍋,中小火煮約20分鐘後再把芥菜放入,加入適量的鹽及1匙米酒,再燉煮10分鐘,就可以盛起上桌囉! 小撇步 芥菜本身會有一種苦味,下鍋熬湯前要先汆燙一下哦! 1 萬 瀏覽 2016/02/08 發表