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友善料理
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薑黃蕃薯湯

薑黃蕃薯湯

描述

天冷來點薑黃煮地瓜
薑黃有抗氧化和抗發炎的功能
搭配老薑讓身體都暖和了

薑黃功效
http://formulawave.com/curcumin-turmeric-benefits/

72 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將老薑和薑黃切片。地瓜切塊。

    將老黃切片。地瓜切塊。

  • 將所有材料和少許的黑胡椒放入鍋中以大火煮滾後以小火悶煮15-20分鐘。

    將所有材料和少許的黑胡椒放入鍋中以大火煮滾後以小火悶煮15-20分鐘。

  • 最後加入適量黑糖。

    最後加入適量黑糖。

小撇步

*加入黑胡椒粒可幫助薑黃讓身體吸收更好。
*老薑切片可讓味道更易釋放出來。

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友善料理 109 食譜 306 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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