Milk Biscuits-牛奶餅乾❤!
描述
Milk Biscuits-牛奶餅乾❤!!!!
一片片濃厚奶香味道的 Milk Biscuits-牛奶餅乾!!濃郁的奶味,口感香香酥酥脆脆的,很獨特噢!
這種單純的牛奶餅乾,手工烘培,而且營養又健康,給小朋友吃最好了!!
配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的 Milk Biscuits-牛奶餅乾❤!!
份量
時間
步驟
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備料. 無鹽奶油切小塊回溫軟化; 通用或低筋麵粉先過篩
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先有一台 Panasonic SD-BMS105T 麵包機
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麵包機內,記得先放 "烏龍麵團" 攪拌器
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將所有材料稱重好.放入麵包盆內
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材料放入麵包機後, 用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機做「烏龍麵團」選項-「品項30」-來做麵團行程,攪拌完畢約15 分鐘
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15 分鐘後,即完成.(若沒有麵包機的人.可以將所有材料放入盆中,拌勻後搓揉成光滑麵糰即可.)
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麵包盆取出,將麵團倒出來滾圓,手直接捏壓成糰
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可放入塑膠袋裡.或上下鋪保鮮膜,將麵糰壓扁
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我是放入塑膠袋裡,用橄麵棍將麵團撖平,厚約 0.4cm薄片狀
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將麵皮用刮刀切成長方形塊狀,每塊約 4*3 cm (可依各人喜好去切塊)
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間隔整齊排放在舖好烤模紙的烤盤上
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四邊邊緣,用叉子壓出齒狀痕跡
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如照片
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內圈整齊戳一排孔洞.
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如照片
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因為要過年了. 使用了擠花嘴在中間壓出像是星星的圖案~
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有沒有好應景!!
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烤箱預熱溫度約 300 degrees °F =150 degrees °C, 預熱約10分鐘
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放入已經預熱 300 degrees °F =150 degrees °C 好的烤箱內
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約烤 15 分鐘
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然後,將溫度降低調整至 250 degrees °F =120 degrees °C
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再烤 10-12 分鐘至乾燥即可.需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力
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待表面呈現金黃色,就完成囉!
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烘烤完畢,馬上由烤箱取出,放涼後即可享用!
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就是一片片濃厚奶香味道的 Milk Biscuits-牛奶餅乾❤!!!
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濃郁的奶味,口感香香酥酥脆脆的,很獨特噢!
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單純的牛奶餅乾,手工烘培,而且營養又健康,給小朋友吃最好了!!
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配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的 Milk Biscuits-牛奶餅乾❤!!!
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待放涼就可裝入餅乾罐保存著吃!!才不會軟掉ㄡ!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步
*食材:約 50 片
*全脂奶粉可以使用低脂奶粉代替
*參考食譜:http://caroleasylife.blogspot.com/2016/01/blog-post.html
