單人份簡單料理~小魚蒸蛋

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營養簡單快速超方便~

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

1顆
小魚 少許
少許
一小匙
醬油 少許
  • 1 準備一顆蛋! 一個吃飯的碗! 小魚少許!
  • 2 小魚洗過後!加入一小匙酒!去腥~ 也可以下鍋炒一下去腥,而且會比較香~ 為了快速我只有用酒泡一下!
  • 3 把蛋打到碗裡! 用蛋殼裝水!拿蛋殼奘水到入碗裡! 加入少許鹽並把蛋打散~ 蛋:水  1:1
  • 4 放入電鍋加入半碗水 用筷子夾著留個氣孔~*(蛋蒸起來比較漂亮)
  • 5 大概過2分鐘會聽到蒸煮的聲音! 開蓋!會看到只有一點點凝固! 把小魚丟進碗裡並加入少許醬油 然後攪拌~關蓋繼續蒸!!!
  • 6 電鍋按扭跳起! 咑啦!就完成健康美味快速的蒸蛋了!!
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小撇步

※其實可以全部材料在開始蒸前就全部丟進碗裡!
可是我認為後面再丟進去!蛋的鹹度跟材料會比較均勻!

2016/02/03 發表 1,163 瀏覽

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