單人份簡單料理~小魚蒸蛋
描述
營養簡單快速超方便~
步驟
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準備一顆蛋! 一個吃飯的碗! 小魚少許!
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小魚洗過後!加入一小匙酒!去腥~ 也可以下鍋炒一下去腥，而且會比較香~ 為了快速我只有用酒泡一下!
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把蛋打到碗裡! 用蛋殼裝水!拿蛋殼奘水到入碗裡! 加入少許鹽並把蛋打散~ 蛋:水 1:1
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放入電鍋加入半碗水 用筷子夾著留個氣孔~*(蛋蒸起來比較漂亮)
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大概過2分鐘會聽到蒸煮的聲音! 開蓋!會看到只有一點點凝固! 把小魚丟進碗裡並加入少許醬油 然後攪拌~關蓋繼續蒸!!!
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電鍋按扭跳起! 咑啦!就完成健康美味快速的蒸蛋了!!
小撇步
※其實可以全部材料在開始蒸前就全部丟進碗裡!
可是我認為後面再丟進去!蛋的鹹度跟材料會比較均勻!
