一口煙肉洋蔥酥
平時用急凍酥皮都是做甜點多~今次想做咸點~見雪櫃有什麼就煮什麼啦~餡料可自由配搭~~我先炒香煙肉洋蔥粒,好香呀~~香氣滿屋添~~yummy!😋
此食譜餡料可做18件~
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食材
急凍酥皮
1片
煙肉(切粒)
1包
洋蔥(切粒)
1個
蛋
1個
黑胡椒
少許
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1 煙肉解凍切粒~洋蔥切粒~ -
2 熱鑊不用落油,乾煎煙肉2分鐘出油,放入爆香洋蔥炒至變透明,加入黑胡椒調味,盛起備用~
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3 急凍酥皮取出一張,放置5分鐘略為解凍~ 我用的是24cm x24cm,平均切成12塊的長形酥皮~
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4 先預熱焗爐170度~ 在酥皮上放置放涼了的洋蔥煙肉,四邊掃上蛋液~上下摺起輕輕壓實四邊,再用一枝叉壓上叉紋(這樣做可防止爆開)~
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5 放置焗盤上,酥面掃上蛋液~ 放入焗爐焗約15分鐘至金黃色~ *每個焗爐爐溫不同~請跟各自狀況調整~小心焗燶啊~
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6 出爐放涼~可即享用~~
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7
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8
小撇步
*每個焗爐爐溫不同~請跟各自狀況調整~小心焗燶啊~
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