圓滿濃郁起士蛋包飯【全聯料理王大賽】
食材
步驟
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準備所有食材。
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取一顆蛋，將蛋黃、蛋白分別放在2個碗內。
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將飯泡於蛋黃內，用手抓一抓，讓蛋黃均勻於飯粒，加些沙拉油再拌勻。
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將步驟2之蛋白加油拌勻，倒於不沾鍋內，不再加油，待鍋邊蛋白已稍離鍋邊時，輕輕的整片拿起來，備用。
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將乳酪絲鋪在茄汁洋蔥鮪魚飯上。
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將做法5之蛋白，鋪在起士上，開小火，蓋上鍋蓋，煎約1-2分鐘。
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上桌前，再淋上一層蕃茄醬！
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來享用這特別的“圓滿濃郁起士蛋包飯”吧！
小撇步
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