百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
oujingwen
4 食譜 21 粉絲

自製蘿蔔糕

自製蘿蔔糕

描述

蘿蔔糕喲!別錯過這一味簡單易做的蘿蔔糕

58 說讚

食材

步驟

  • 香菇泡水 (忘記拍照了)
在來米洗淨泡水

    香菇泡水 (忘記拍照了) 在來米洗淨泡水

  • 白蘿蔔削皮整條ㄔㄨㄚˋ籤

    白蘿蔔削皮整條ㄔㄨㄚˋ籤

  • 啟動果汁機把在來米和水打成漿

    啟動果汁機把在來米和水打成漿

  • 依個人口味,如果希望Q一點,可以在米漿中加入適量樹薯粉後再次攪拌混合

    依個人口味,如果希望Q一點,可以在米漿中加入適量樹薯粉後再次攪拌混合

  • 香菇水瀝乾,切條

    香菇水瀝乾,切條

  • 加油,香菇爆香

    加油,香菇爆香

  • 加入白蘿蔔ㄔㄨㄚˋ籤拌炒

    加入白蘿蔔ㄔㄨㄚˋ籤拌炒

  • 加水,約至粥狀(大概淹過白蘿蔔ㄔㄨㄚˋ籤)

    加水,約至粥狀(大概淹過白蘿蔔ㄔㄨㄚˋ籤)

  • 調味,依個人口味加入鹽、胡椒粉、二砂糖,拌勻,關火

    調味,依個人口味加入鹽、胡椒粉、二砂糖,拌勻,關火

  • 加入在來米漿。記得邊加邊拌,避免結塊

    加入在來米漿。記得邊加邊拌,避免結塊

  • 充分混合

    充分混合

  • 取容器,鋪上年糕紙,將上述半熟蘿蔔糕填入

    取容器,鋪上年糕紙,將上述半熟蘿蔔糕填入

  • 表面可抹上少許油,使其平整

    表面可抹上少許油,使其平整

  • 放入電鍋蒸熟

    放入電鍋蒸熟

  • 開動 🍽

    開動 🍽

小撇步

再來米跟水的比例為,大約淹過米即可,不用太多打出來的米漿比較稠

再來米跟白蘿蔔的比例大約是 1:1

4,522 瀏覽
avatar
oujingwen 4 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 餅乾 瓜仔肉 糖葫蘆 滷肉 小黃瓜 雞湯 香菇雞湯 台式泡菜 南瓜 粽子 雞胸肉 三杯雞 金針菇 高麗菜 家常菜 番茄 杏鮑菇 雞蛋豆腐 白菜滷 蕃茄燉牛肉 花椰菜 四季豆 打拋豬 雞肉 早餐 櫛瓜 麻婆豆腐 地瓜 鮭魚 高麗菜飯 低脂高蛋白 糖醋排骨 玉米濃湯 娃娃菜 炒飯 茄子 馬鈴薯 湯麵 竹筍 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 菠菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 排骨 豆腐 義大利麵 蒸蛋