自製蘿蔔糕
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蘿蔔糕喲！別錯過這一味簡單易做的蘿蔔糕
食材
在來米
一斤
白蘿蔔
約一斤多一點
鹽
適量
胡椒粉
適量
二砂糖
適量
樹薯粉
適量
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1香菇泡水 (忘記拍照了) 在來米洗淨泡水 -
2白蘿蔔削皮整條ㄔㄨㄚˋ籤
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3啟動果汁機把在來米和水打成漿
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4依個人口味，如果希望Q一點，可以在米漿中加入適量樹薯粉後再次攪拌混合
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5香菇水瀝乾，切條
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6加油，香菇爆香
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7加入白蘿蔔ㄔㄨㄚˋ籤拌炒
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8加水，約至粥狀（大概淹過白蘿蔔ㄔㄨㄚˋ籤）
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9調味，依個人口味加入鹽、胡椒粉、二砂糖，拌勻，關火
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10加入在來米漿。記得邊加邊拌，避免結塊
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11充分混合
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12取容器，鋪上年糕紙，將上述半熟蘿蔔糕填入
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13表面可抹上少許油，使其平整
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14放入電鍋蒸熟
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15開動 🍽
小撇步
再來米跟水的比例為，大約淹過米即可，不用太多打出來的米漿比較稠
再來米跟白蘿蔔的比例大約是 1:1