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酥脆的外皮裡有著綿綿的薯泥,加上彈跳的蝦與起司的完美結合!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
鮮蝦
9隻
起司
一片
雞蛋
一個
麵粉
適量
麵包粉
適量
  • 1
    馬鈴薯去皮切塊放入電鍋蒸熟透
  • 2
    把蝦子去頭、剝殼、開背、挑沙腸,放入滾水中燙到變色後取出放涼備用
  • 3
    將馬鈴薯用叉子壓碎成泥加入些許鹽和胡椒調味,再將起司片切成條狀
  • 4
    把起司繞在蝦上外面用薯泥搓成圓球狀
  • 5
    依序1.麵粉2.全蛋液3.麵包粉
  • 6
    下油鍋炸約5分鐘表皮呈現金黃色即可撈起
  • 7
    依自己喜歡口味加醬料,Joy喜歡黃芥末跟蕃茄醬❤️
2016/01/31 發表 1,395 瀏覽
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