起司薯泥蝦球
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1 馬鈴薯去皮切塊放入電鍋蒸熟透
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2 把蝦子去頭、剝殼、開背、挑沙腸，放入滾水中燙到變色後取出放涼備用
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3 將馬鈴薯用叉子壓碎成泥加入些許鹽和胡椒調味，再將起司片切成條狀
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4 把起司繞在蝦上外面用薯泥搓成圓球狀 -
5 依序1.麵粉2.全蛋液3.麵包粉
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6 下油鍋炸約5分鐘表皮呈現金黃色即可撈起
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7 依自己喜歡口味加醬料，Joy喜歡黃芥末跟蕃茄醬❤️
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