雪花糕

1 先將鮮奶分成兩份，❶300ml❷600ml。

2 將鮮奶❶300ml跟120g的玉米粉混合並攪拌均勻。

3 再來將鮮奶❷600ml用小火加熱，好了之後加入細白砂糖。 （不需要煮到沸騰喔，大概煮到８０度做又就好了）

4 將鮮奶❶300ml跟120g的玉米粉的混合慢慢倒入在加熱的鮮奶❷600ml。 （記得邊倒邊攪拌喔）

5 將❶和❷混合並攪拌成濃稠狀。 （變濃稠後一定要轉為極小火喔）

6 攪拌至表面有一些小氣泡即可關火。

7 接著將麵糊倒入已經放好烘焙紙的模型裡。 （記得要抹平喔）

8 在表面蓋上一層保鮮膜，在外面放涼之後就可以放入冰箱裡了。

9 透涼後就可以脫模了。

10 最後依自己喜好灑上椰子粉即可享用。