料理甜甜圈【幸福的味道】道地山東豆腐卷
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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食材
中筋麵粉
半斤
蔥
4根
板豆腐
1塊
鹽巴
少許
麻油
少許
豬油
適量
白胡椒粉
少許
熱水
半杯
冷水
適量
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1 將熱水倒入麵粉，以筷子拌勻，靜置2分鐘
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2 蔥切細，拌入板豆腐、鹽與麻油，用筷子攪碎，並依照個人口味，加入鹽巴、麻油、豬油、白胡椒粉調味拌勻
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3 於靜置麵糊倒入適量冷水，並以手和勻成麵團
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4 將麵團平攤桌上，以擀麵棍擀至薄皮，均勻舖上步驟2的食材，捲起來就可以進蒸籠了，蒸25分鐘即可
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5 完成了，美味開動！
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