料理甜甜圈【幸福的味道】道地山東豆腐卷

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食材

中筋麵粉 半斤
4根
板豆腐 1塊
鹽巴 少許
麻油 少許
豬油 適量
白胡椒粉 少許
熱水 半杯
冷水 適量
  • 1 將熱水倒入麵粉,以筷子拌勻,靜置2分鐘
  • 2 蔥切細,拌入板豆腐、鹽與麻油,用筷子攪碎,並依照個人口味,加入鹽巴、麻油、豬油、白胡椒粉調味拌勻
  • 3 於靜置麵糊倒入適量冷水,並以手和勻成麵團
  • 4 將麵團平攤桌上,以擀麵棍擀至薄皮,均勻舖上步驟2的食材,捲起來就可以進蒸籠了,蒸25分鐘即可
  • 5 完成了,美味開動!
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2016/01/29 發表 830 瀏覽

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