雞肉蛤蜊番茄鍋
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蕃茄富含營養且有益於人體吸收,即便經高熱烹調仍不易破壞蕃茄紅素,價廉物美,取食容易,拿來熬煮湯頭,再加入喜歡的材料~天冷時為家人燉一鍋湯驅除寒意。
食材
蛤蜊
450g
雞腿
550g
竹輪
12個
湯頭
薑片
6片
牛番茄
3顆
清水
1500cc
醬油
2大匙
可果美蕃茄醬
5大匙
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1所有食材:煮一鍋水,汆燙雞肉由紅轉白撈起,洗去表面雜質 -
2取一湯鍋,放入湯頭材料,大火煮至水滾
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3放入雞肉及竹輪,蓋上鍋蓋,改轉小小火,悶煮10分鐘...
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4打開鍋蓋. 放入蛤蜊待開口
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5試味道? 太淡加鹽,撒上香菜(材料外)配色增味即完成料理
![取一湯鍋,放入[湯頭]材料,大火煮至水滾](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/662127/large_2e83f635305a1a90.jpg)
