馬鈴薯燉肉
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馬鈴薯燉肉第一次就上手
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
薑片
少許
馬鈴薯
2顆
豬肉片
半盒
洋蔥
1顆
水
60cc
醬油
80cc
米酒
80cc
-
1備料：馬鈴薯切塊狀、洋蔥切成八等份、薑切片 熱鍋，倒入油。放入薑片爆香，肉片稍微炒過。
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2加入洋蔥、馬鈴薯塊輕輕小火拌炒。馬鈴薯表面稍微變色即翻面，加上少許砂糖拌勻。倒入60CC水，蓋上鍋蓋悶煮10分鐘。
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3米酒跟醬油拌勻，倒入鍋中，拌炒使其上色。 收汁後即可盛盤。
小撇步
薑片爆香時，可同時加入蔥段。
醬油跟米酒1:1，可依個人口味自行調整份量。