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馬鈴薯燉肉第一次就上手

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
薑片
少許
馬鈴薯
2顆
豬肉片
半盒
洋蔥
1顆
60cc
醬油
80cc
米酒
80cc
  • 1
    備料:馬鈴薯切塊狀、洋蔥切成八等份、薑切片 熱鍋,倒入油。放入薑片爆香,肉片稍微炒過。
  • 2
    加入洋蔥、馬鈴薯塊輕輕小火拌炒。馬鈴薯表面稍微變色即翻面,加上少許砂糖拌勻。倒入60CC水,蓋上鍋蓋悶煮10分鐘。
  • 3
    米酒跟醬油拌勻,倒入鍋中,拌炒使其上色。 收汁後即可盛盤。
小撇步

薑片爆香時,可同時加入蔥段。
醬油跟米酒1:1,可依個人口味自行調整份量。

2016/01/24 發表 1,776 瀏覽
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