馬鈴薯燉肉

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馬鈴薯燉肉第一次就上手

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

薑片 少許
馬鈴薯 2顆
豬肉片 半盒
洋蔥 1顆
60cc
醬油 80cc
米酒 80cc
  • 1 備料:馬鈴薯切塊狀、洋蔥切成八等份、薑切片 熱鍋,倒入油。放入薑片爆香,肉片稍微炒過。
  • 2 加入洋蔥、馬鈴薯塊輕輕小火拌炒。馬鈴薯表面稍微變色即翻面,加上少許砂糖拌勻。倒入60CC水,蓋上鍋蓋悶煮10分鐘。
  • 3 米酒跟醬油拌勻,倒入鍋中,拌炒使其上色。 收汁後即可盛盤。
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小撇步

薑片爆香時,可同時加入蔥段。
醬油跟米酒1:1,可依個人口味自行調整份量。

2016/01/24 發表 1,673 瀏覽

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