慵懶食譜-偽日式炒麵
慵懶食譜-偽日式炒麵
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一鍋到底豪華版炒泡麵
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
泡麵
1包
菠菜
1把
洋菇
3朵
牛肉火鍋肉片
依喜好
醬油
2大匙
糖
適量
味琳
1大匙
米酒
適量
蛋
1顆
-
1將泡麵泡開，撈起 菠菜洗淨，去梗，切段 洋菇洗淨，切片
-
2熱鍋倒適量的油，放入洋菇及菠菜
-
3在蔬菜半熟時放入牛肉片
-
4倒入醬油，味琳，米酒
-
5香味出來時，加如泡麵
-
6迅速拌炒，加適量的糖
-
7炒麵裝盤，在鍋中倒入適量的油，開中火
-
8將雞蛋打入，蓋上鍋蓋約1分鐘 表面蛋白凝固時，即可起鍋，將蛋放在麵上
小撇步
調味料直接改成壽喜燒或燒肉醬會更慵懶