平底鍋BBQ燒雞翅

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燒雞翼,我中意食!!無論煎烤炸燒雞翼都是超好吃的,輕鬆用個平底鍋也能來BBQ燒出好吃的雞翼上菜了!開飯了!周星馳的電影我超愛,雞翅膀我也是非常愛!
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食材

雞中翼<看你愛吃多少> 都可
醃料 – 蠔油、醬油、糖 適量
醃料–花雕酒<白米酒也可> 少許
蒜頭<切頭切尾> 7-8顆
青蔥<切蔥段> 少許
牛油(Margarine黃油) 適量
蜂蜜 適量
  • 1 準備上面的所有食材,雞翅膀洗淨瀝乾水份,用蠔油、醬油、糖、酒醃製至少30分鐘以上備用.
  • 2 熱油鍋放入1匙油,油鍋熱後就可以均勻的放滿雞翅並同時加入蒜頭,中大火將兩面煎至上色,蒜頭也一起煎至金黃. 然後轉中火兩面塗上適量的牛油,再蓋上鍋蓋兩面分別悶煎5~7分鐘左右就差不多熟了.
  • 3 最後起鍋前可以在雞翅膀上淋上蜂蜜+分,再來點青蔥點綴上菜了!
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小撇步

nP註: 雞翅膀請確定完全退冰喔,要不然如果中間不熟不要怪我啊,如果煎很多要注意火的溫度夠不夠喔,怕不熟可以拿一片上來切開看看才關火.照片這個兩片是原味,另4隻則是有上蜂蜜的都很好吃!醃料味道不用太重,雞翅煎後會偏鹹.

2016/01/22 發表 1,523 瀏覽

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