野蔬起司沾醬
描述
如果你超愛起司的奶味和濃郁感，那你會愛上這個食譜。熱燙燙的起司醬，很適合冷天氣！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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青椒切小丁，用油稍微炒軟，放旁邊備用
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牛奶和奶油起司放入鍋中，開小火，邊煮邊攪拌 (火太大容易燒焦)
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奶油起司完全融化了之後，分次加入兩種起司。(起司越多，醬料就越濃稠。份量表只是個參考，可隨個人喜好調整)
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直到所有起司完全融化之後，把起司醬倒入烤盤中
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烤箱預熱：230*C/450*F 烤十五到二十分鐘，或表面呈現金黃焦色
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出爐！整個屋子都是奶香！ 照片沒法顯示的是，從烤箱剛拿出來的起司醬波波滾冒著熱氣，帶點火山爆發的沸騰感，超誘人的啦！
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把起司麵包(或硬的法國麵包也可)切薄片，用小烤箱烤到脆硬(蘇打餅乾、玉米脆片，喜歡用什麼沾都可以)。趁熱吃，奶香濃郁、綿密厚實、青椒多汁帶點甜味(我很高興有加蔬菜，清爽很多)，配啤酒真是太讚！
小撇步
1.以上的杯皆是指美式量杯=240ml
2.起司種類可隨個人喜好更換，帕馬森起司、切達起司皆可
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