[派對小食] 魔鬼蛋

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很多美國餐廳都有這個前菜,
明明只是超簡單的材料,
但可以讓人一口接一口去吃下去,
而且其實所有餐廳都有自己的小巧思,
我這個就單純用我家通常會有的食材做,
大家想要高級一點宴客,加魚子醬或是三文魚子會完全升級喔

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 三個
煙三文魚 一大片
櫻桃番茄 3個
黃芥末 1 大匙
美奶滋 2大匙
少許
黑胡椒 少許
羅勒 少許
  • 1雞蛋放鍋中,加鹽,水要蓋過雞蛋, 水燒開了10分鐘後拿出來。
  • 2把雞蛋的剥好,切半
  • 3把蛋黃小心拿出來,放在小碗中,把黑胡椒,鹽,美奶滋,黃芥末拌好
  • 4把蛋黃醬小心放進蛋白中
  • 5把 煙三文魚片跟切半的櫻桃蕃茄放在最上面,把切碎的羅勒也放在上面,完成=^v^=
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小撇步

把小餅干或是脆片放上面,可以增加它的口感喔!!!

2016/01/20 發表 4,556 瀏覽

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