零失敗三色蛋 ❤️
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
土雞蛋
4
皮蛋
2
鹹蛋
2
調味料
鹽巴
適量
米酒
一小匙
-
1鹹蛋跟皮蛋先蒸過切的時候比較不會散掉， 蒸好後切小塊放一個碗裡面， 然後蛋白跟蛋黃分開各自拌勻， 蛋白倒進去裝切好小塊那些蛋的碗裡面， 放一點米酒跟鹽巴調味再後去蒸， 蒸好變固體再把剛剛的攪拌好的蛋黃倒再進去再蒸一次就好～ 小小麻煩但超級好吃❤️
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小撇步
鹹蛋跟皮蛋先蒸過切的時候比較不會散開，蛋白倒進去時記得攪拌不要太大力容易讓鹹蛋分屍 💔
