《Nil 小廚》First糖心蛋
收藏 62
留言 0
有 1 人跟著做
因為和閃光格格常常吃日式拉麵，
一直對糖心蛋的魅力無法抵擋。
在最近閃光格格熱情推薦下第一次做糖心蛋~
(做法是從網路上參考製作的~醬料則是依自己製作的~)
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
雞蛋
4顆
醬料
紹興酒
一瓶蓋
米酒
一瓶蓋
醬油
適量
烤肉醬
一小湯匙
-
1先將雞蛋洗淨~ -
2將廚房紙巾鋪上電鍋裡，再用水將紙巾沾濕。
-
3將雞蛋鋪上去，電鍋按下去加熱， "跳起來"之後悶個一分鐘。
-
4醬料依序加進碗裡，攪拌。
-
5將蛋拿出來剝殼。
-
6放進醬料，冰進冰箱即可。
小撇步
電鍋在不加水的狀況下，每個電鍋熱的速度都會有點不同，蛋的狀況也是一樣
我吃的第一顆蛋快將近全熟，而第二顆蛋就成功了~
之後要用電鍋製作糖心蛋時還是建議自己用時間設定，才不會有煮過熟的事情發生~