軟Q法國可麗餅 Crêpe

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可麗餅塗上巧克力榛果醬Nutella加上香蕉，好好吃哦。口味可以有多種變化，榛果醬改成蜂蜜或楓糖或果醬，都很對味。或者做成鹹味，加上香蔥肉鬆培根太陽蛋也都可以，變化萬千。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

麵粉

1杯

牛奶

1/2杯

清水

1/2杯

雞蛋

2顆

糖

1小匙

鹽

1/4匙

融化奶油

2大匙

1
大碗裡先加入麵粉/ 鹽/ 糖和雞蛋打散，慢慢加入牛奶和清水慢慢攪拌使之融合。
2
再加入融化的奶油1大匙攪拌均勻後，我有將麵粉糊再濾過，讓它更滑順。
3
用一點油熱鍋，鍋要夠熱煎得較漂亮，倒入1/4麵糊，畫圓轉一下鍋子，使之平均分散在平底鍋上有一樣的厚度，煎約2~3分鐘。
4
在朝上面刷上一點奶油翻面再煎2分鐘，可以在這邊完成，上桌後再加喜愛的醬料。也可以在已經煎好的那面塗上榛果醬，擺上香蕉後，對折在對折成1/4大小或捲起來享用。