鮮奶油覆盆子巧克力蛋糕
收藏 387
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
這個蛋糕吃起來比較札實一點，搭配鮮奶油和覆盆子果醬中和口感，使用了苦甜的巧克力所以糖的部分就減低很多，一個人吃也沒有問題喔！
詳細內容歡迎到部落格看看
http://geezcompei.blogspot.tw/2016/01/whipped-cream-raspberry-chocolate-cake.html
粉絲團
https://www.facebook.com/bakingweekend
熱量
食材
無鹽奶油
60g
苦甜巧克力
50g
雞蛋
兩個
砂糖
10g
低筋麵粉
20g
可可粉
5g
動物性鮮奶油
60g
覆盆子果醬
適量
-
1烤箱預熱200度，巧克力和無鹽奶油一起隔水加熱攪拌至溶化。
-
2全蛋加入砂糖用電動打蛋器打至緞帶狀，加入剛剛融化的巧克力奶油。
-
3篩入低筋麵粉和可可粉攪拌至無粉粒狀。
-
4放入烤箱烤20分鐘，沒有麵糊沾黏即可取出，
-
5在一個無油無水的鋼盆中打鮮奶油至八分，
-
6擠在已經放涼的巧克力蛋糕上，最後用覆盆子果醬做裝飾即可食用。
小撇步
待冷卻後才可以擠上鮮奶油噢！