朱古力杏仁曲奇
食材
無鹽牛油
75g
糖霜
75g
雞蛋(全蛋)
半隻
杏仁片
50g
低筋麵粉
130g
朱古力粉
20g
鹽
少許
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1低筋麵粉、朱古力粉及鹽過篩備用~ -
2室溫牛油打至散,分3次加入糖霜打發,再加入蛋打發~
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3加入杏仁片拌勻~
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4加入已過篩的低粉及朱古力粉,慢慢拌勻~
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5用手搓勻麵團~
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6搓好需要的形狀,包上保鮮紙定形,放入雪櫃1小時或冰箱半小時,取出切塊~
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7焗爐預熱160度, 焗12-15分鐘~~
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8放涼才享用~
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