朱古力杏仁曲奇

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香脆可口~朱古力味濃的脆曲奇~~~
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

無鹽牛油 75g
糖霜 75g
雞蛋(全蛋) 半隻
杏仁片 50g
低筋麵粉 130g
朱古力粉 20g
少許
  • 1 低筋麵粉、朱古力粉及鹽過篩備用~
  • 2 室溫牛油打至散,分3次加入糖霜打發,再加入蛋打發~
  • 3 加入杏仁片拌勻~
  • 4 加入已過篩的低粉及朱古力粉,慢慢拌勻~
  • 5 用手搓勻麵團~
  • 6 搓好需要的形狀,包上保鮮紙定形,放入雪櫃1小時或冰箱半小時,取出切塊~
  • 7 焗爐預熱160度, 焗12-15分鐘~~
  • 8 放涼才享用~
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2016/01/15 發表 2,162 瀏覽

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