中西合璧之茄汁香腸_蕃茄醬懶人料理
份量
時間
步驟
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食材大集合,大蒜去皮拍扁、香腸戳洞
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起鍋熱油,將大蒜爆香; 等會煎香腸亦會出油,所以油不用放太多
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放入香腸,以小火慢煎,並不時翻動以免焦掉
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灑上迷迭香
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香腸煎得差不多時,盛盤倒入一大匙蕃茄醬,就可以開動囉~
小撇步
1、若怕香腸太油,可以先蒸後煎,但沒有直接煎那麼香;若有焦黑,可以用食物剪把黑掉的地方剪掉
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