雞肉綠花椰菜濃湯 {露營OK}
食材
迷迭香烤雞肉(切小塊)
一塊
中型洋蔥(切丁)
1/3顆
鮮奶
100g
莫札瑞拉或起司片 (切小塊)
50g
青花椰菜
1/2顆
麵糊組
鮮奶
70g
中筋麵粉
10g
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1 湯鍋放少許油，加入洋蔥丁炒至軟，續加入雞肉與青花菜略炒
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2 加入水或高湯蓋過食材再多一點點，蓋鍋煮約10分 (至青花菜梗軟)
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3 加入鮮奶煮至滾 (鮮奶量自行增減)
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4 加入調勻之麵糊組、起司小塊，一邊煮一邊攪拌至濃稠
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5 加鹽、黑胡椒調味，亦可加各式香料如:乾燥迷迭香、法式綜合香料等...
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6 就是和麵包或義大利麵超合拍的濃湯啦!
小撇步
*如果沒有烤雞肉，用生雞肉切小塊，炒到變白熟了之後，再繼續第[2]步驟
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