雞肉綠花椰菜濃湯 {露營OK}

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如果晚餐烤了迷迭香雞肉,可以留一塊當早餐煮濃湯,搭配麵包或其它主食,非常營養可口呢!

*迷迭香雞肉作法:https://icook.tw/recipes/106810

食材 (3 人份 20 分鐘

迷迭香烤雞肉(切小塊) 一塊
中型洋蔥(切丁) 1/3顆
鮮奶 100g
莫札瑞拉或起司片 (切小塊) 50g
青花椰菜 1/2顆
麵糊組
鮮奶 70g
中筋麵粉 10g
  • 1 湯鍋放少許油,加入洋蔥丁炒至軟,續加入雞肉與青花菜略炒
  • 2 加入水或高湯蓋過食材再多一點點,蓋鍋煮約10分 (至青花菜梗軟)
  • 3 加入鮮奶煮至滾 (鮮奶量自行增減)
  • 4 加入調勻之麵糊組、起司小塊,一邊煮一邊攪拌至濃稠
  • 5 加鹽、黑胡椒調味,亦可加各式香料如:乾燥迷迭香、法式綜合香料等...
  • 6 就是和麵包或義大利麵超合拍的濃湯啦!
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小撇步

*如果沒有烤雞肉,用生雞肉切小塊,炒到變白熟了之後,再繼續第[2]步驟

2016/03/16 發表 2,229 瀏覽

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