三杯中卷

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三杯中卷

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三杯料理好下飯,又香又辣又好吃

份量3人份烹調時間20分鐘

食材

中卷 1尾

薑絲 2匙

九層塔 1小把

辣椒片 1匙

麻油 2匙

調味料

蠔油 2.5匙

米酒 2匙

糖 1匙

1中卷橫切1cm圓筒狀後川燙,九層塔洗淨瀝乾
2熱鍋加麻油,放入薑絲及中卷大火快炒,炒至略乾
3加入調味料,以小火悶燒,煮至湯汁收乾,加入九層塔及辣椒片即完成

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2016/01/12 發表

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