三杯中卷

2016/01/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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三杯料理好下飯,又香又辣又好吃

食材 (3 人份 20 分鐘

中卷 1尾
薑絲 2匙
九層塔 1小把
辣椒片 1匙
麻油 2匙
調味料
蠔油 2.5匙
米酒 2匙
1匙
  • 1 中卷橫切1cm圓筒狀後川燙,九層塔洗淨瀝乾
  • 2 熱鍋加麻油,放入薑絲及中卷大火快炒,炒至略乾
  • 3 加入調味料,以小火悶燒,煮至湯汁收乾,加入九層塔及辣椒片即完成
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