【新光洋菜】醃鹹豬肉

1 先將三層肉洗淨後備用。

2 將蒜頭切末，準備一個鍋子將蒜末、醬油及醃鹹豬肉粉和三層肉拌勻，建議可加入少許米酒或高梁，使香氣更好。

3 將三層肉的每一處都拌勻後，在封上保鮮膜放入冰箱冷藏約12小時後，就可進行料理。