料理甜甜圈【派對料理】南瓜卡士達組曲
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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步驟
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蒸熟的南瓜，叉子壓一下，放涼備用
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蛋黃放入鋼盆內，加入砂糖攪拌至淡黃色後，再加入玉米粉和生糙米粉，再攪拌至無顆粒結塊
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取一鍋用以加熱牛奶，加熱至邊緣冒小泡泡即可熄火
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將熱牛奶緩慢倒入蛋黃糖液中，利用打蛋器確認攪拌均勻後，再倒回小鍋中，開小火邊加熱邊攪拌以免燒焦，攪拌至快要凝固起來的樣子即可熄火
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完成了，美味開動！
小撇步
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