輕奶油麵包卷
這是我第一個食譜
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請多多指教~~~~
食材
高筋麵粉
300克
低筋麵粉
80克
室溫奶油
30克
糖
15~25克
酵母
3克
牛奶
120c.c
雞蛋
1顆
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1 現下麵粉，兩種可加一起 要 過 篩 喔 ！ -
2 糖加下去
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3 酵母
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4 下奶油
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5 加入牛奶，僅記要沖下去到酵母
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6 發酵60分鐘之後，切割成四等份
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7 再分成11份
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8 壓扁後，桿成水滴形 之後，捲起連接觸按壓即可
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9 烤箱190度預熱 麵團二次發酵20分鐘 均勻刷上蛋液 200度，烤10分鐘至15分鐘
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10 均勻的上色，不妨試試看
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