不用『30分鐘』之不專業料理教室 6 食譜 7 粉絲 追蹤 輕奶油麵包卷 217 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 15 分鐘 食材 高筋麵粉 300克 低筋麵粉 80克 室溫奶油 30克 糖 15~25克 酵母 3克 牛奶 120c.c 雞蛋 1顆 步驟 現下麵粉,兩種可加一起 要 過 篩 喔 ! 糖加下去 酵母 下奶油 加入牛奶,僅記要沖下去到酵母 發酵60分鐘之後,切割成四等份 再分成11份 壓扁後,桿成水滴形 之後,捲起連接觸按壓即可 烤箱190度預熱 麵團二次發酵20分鐘 均勻刷上蛋液 200度,烤10分鐘至15分鐘 均勻的上色,不妨試試看 5,613 瀏覽 2016/01/10 發表