格雷伯爵餅乾
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使用twinings伯爵茶做出的餅乾
清爽的茶香搭配酥脆的口感
讓人一口接一口～
食材
奶油
200g
糖粉
80
蛋黃
2顆
低筋麵粉
290g
伯爵紅茶包
2包
白細砂
4匙
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1烤箱事先預爐160/160度
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2低粉過篩備用
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3奶油預先放室溫軟化，加入糖粉打至泛白（勿打發） -
4加入蛋黃攪拌均勻
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5加入已過篩麵粉及伯爵茶葉，用軟刮板壓拌均勻
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6將麵團冰約30分，將塑膠袋剪開包覆麵團，滾成長條圓柱狀，冰至冷凍約1-2小時定型
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7外圍滾白細砂糖後切成片狀，排列至烤盤
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8160/160度烤約20分
