用微波爐做草莓果醬
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又是草莓盛產的季節，所以我用微波爐做了一些草莓果醬，做為聖誔節禮物送給同事們。紅紅的草莓果醬，十份受到同事的喜愛，同事們不斷的追問我如何用微波爐做這果醬。除了在這裡分享草莓果醬的做法，我想下次我也會附上一張食譜卡，和草莓果醬一起當做禮物，讓他們也能馬上動手做做看!
更多食譜請到:
https://www.facebook.com/JuliaHomemadeFood
份量
10
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
草莓
450g
糖
225g
檸檬汁
1大匙
-
1草莓切丁，或用食物調理機打成小塊。將草莓、糖、檸檬汁攪拌均勻。 -
2微波5分鐘(不加蓋)，拿出來攪拌一下。重覆微波5分鐘共三次，草莓會變成濃綢的醬汁，倒入容器中放涼。
-
3草莓醬放涼後，放入冰箱冷藏最少30分鐘。
小撇步
1) 用大一點容量的容器(草苺份量的3倍大)去微波，因為微波時醬汁容易溢出。
2) 草莓和糖的比例為1: 1/2，也可將草莓和糖的比例減為1:1/4。