炸味噌肉~超簡單料理
-
1 將豬肉片（也可用肉條）及味噌放入塑膠袋中和勻，並放入冰箱冷藏3天。
-
2 將醃製好的肉片洗淨。
-
3 將洗淨好的肉片沾上木薯粉（地瓜粉），放置30分鐘回潮
-
4 熱油鍋~將回潮好的肉片，放入鍋中油炸（中小火）至金黃（熟透），撈起灑上胡椒粉即可!
小撇步
切記油溫不可過大，以免燒焦!
醃好的肉片，若沒馬上煮，可放在冷凍，下次要用時，退冰即可!
味噌的量只要有覆蓋肉片就夠了!
切記油溫不可過大，以免燒焦!
醃好的肉片，若沒馬上煮，可放在冷凍，下次要用時，退冰即可!
味噌的量只要有覆蓋肉片就夠了!
討論共 0 則