恐龍媽 1 食譜 1 粉絲 追蹤 炸味噌肉~超簡單料理 描述 只要一種調味料就可以做出美味的炸豬排~零失敗! 137 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豬梅花烤肉片 600克 味噌 2大匙 炸油 適量 木薯粉 適量 步驟 將豬肉片(也可用肉條)及味噌放入塑膠袋中和勻,並放入冰箱冷藏3天。 將醃製好的肉片洗淨。 將洗淨好的肉片沾上木薯粉(地瓜粉),放置30分鐘回潮 熱油鍋~將回潮好的肉片,放入鍋中油炸(中小火)至金黃(熟透),撈起灑上胡椒粉即可! 小撇步 切記油溫不可過大,以免燒焦! 醃好的肉片,若沒馬上煮,可放在冷凍,下次要用時,退冰即可! 味噌的量只要有覆蓋肉片就夠了! 5,738 瀏覽 2016/01/09 發表