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恐龍媽
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炸味噌肉~超簡單料理

炸味噌肉~超簡單料理

描述

只要一種調味料就可以做出美味的炸豬排~零失敗!

137 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將豬肉片(也可用肉條)及味噌放入塑膠袋中和勻,並放入冰箱冷藏3天。

  • 將醃製好的肉片洗淨。

  • 將洗淨好的肉片沾上木薯粉(地瓜粉),放置30分鐘回潮

  • 熱油鍋~將回潮好的肉片,放入鍋中油炸(中小火)至金黃(熟透),撈起灑上胡椒粉即可!

    熱油鍋~將回潮好的肉片,放入鍋中油炸(中小火)至金黃(熟透),撈起灑上胡椒粉即可!

小撇步

切記油溫不可過大,以免燒焦!
醃好的肉片,若沒馬上煮,可放在冷凍,下次要用時,退冰即可!
味噌的量只要有覆蓋肉片就夠了!

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