咖啡味腰果酥

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淡淡咖啡香味,香脆可口又易整嘅腰果酥!

食材

雞蛋液 25-30g
牛油 60g
砂糖 40g
低筋麵粉(過篩) 170g
3合1 咖啡粉1包 20g
  • 1 腰果放入焗爐至少少金黃色,放涼
  • 2 牛油放軟,加入砂糖打鬆至淡黃色
  • 3 加入蛋液拌勻
  • 4 加入麵粉,咖啡粉拌勻
  • 5 分成每個約18-20g,滾圓,壓平少少成形
  • 6 每個餅放上腰果,掃薄薄一層蛋液
  • 7 放入已預熱180度焗爐,焗10分鐘,再掃薄薄一層蛋液,再焗10-15分鐘,完成。
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小撇步

*每個焗爐唔同,烤焗時間都會唔同,自行因應餅嘅情況調節時間

2016/01/07 發表 1,016 瀏覽

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