咖啡味腰果酥
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淡淡咖啡香味，香脆可口又易整嘅腰果酥！
食材
雞蛋液
25-30g
牛油
60g
砂糖
40g
低筋麵粉（過篩）
170g
3合1 咖啡粉1包
20g
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1腰果放入焗爐至少少金黃色，放涼
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2牛油放軟，加入砂糖打鬆至淡黃色
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3加入蛋液拌勻
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4加入麵粉，咖啡粉拌勻
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5分成每個約18-20g,滾圓，壓平少少成形
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6每個餅放上腰果，掃薄薄一層蛋液
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7放入已預熱180度焗爐，焗10分鐘，再掃薄薄一層蛋液，再焗10-15分鐘，完成。
小撇步
*每個焗爐唔同，烤焗時間都會唔同，自行因應餅嘅情況調節時間