料理甜甜圈【暖暖心料理】墨西哥風味雞湯
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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食材
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1將紅蘿蔔切丁，洋蔥切碎，酪梨切塊，雞胸肉打薄
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2墨西哥餅皮刷上一層油，切成條狀，放入180度烤箱烘烤5-8分鐘，即變成玉米脆片
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3雞湯煮滾後，放入雞胸肉，煮熟，約10分鐘，然後起鍋放涼
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4在湯鍋中，熱橄欖油，將切碎的洋蔥、紅蘿蔔、孜然粉、辣椒粉一起炒香
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5洋蔥炒軟後加入整顆番茄罐頭 在鍋中將番茄用湯匙壓碎
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6雞肉放涼，用手撕成條狀
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7將雞湯及雞肉絲放入番茄鍋中，煮滾，用鹽及黑胡椒調味
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8將湯盛入碗中，放上切塊的酪梨及脆片即可
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9完成了，美味開動！
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