『珮琪隨興煮』仨菇雞湯

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不同以往香菇雞湯,用了兩種香菇以及杏鮑菇.

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

鮮香菇 三大朵
乾香菇 二小朵
杏鮑菇 二大朵
全雞 一隻
少許
米酒頭 少許
  • 1 先將整隻全雞入水川燙去血.
  • 2 將所有菇類切小塊,杏鮑菇切片.
  • 3 將川燙後的雞、切塊的香菇放入電鍋,加入半杯米酒頭、一匙半鹽(,外鍋兩杯水即可.
  • 4 待開關跳起即完成.
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小撇步

米酒頭和鹽,個人適量調整.

2016/01/06 發表 331 瀏覽

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