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史塔妹
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【主菜】羅勒番茄烤雞腿

【主菜】羅勒番茄烤雞腿

描述

這是一道十分簡單的料理,將所有食材及調味料通通放進烤盤,等90分鐘過後就完成了!搭配個生菜沙拉一餐就搞定囉。

64 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

材料
調味料(依個人喜好)

步驟

  • 備齊所有材料,紅蘿蔔及蘑菇切大片,洋蔥切大塊。烤箱預熱180度。

    備齊所有材料,紅蘿蔔蘑菇切大片,洋蔥切大塊。烤箱預熱180度。

  • 番茄切大塊(烤的時候後出水縮小,所以要切太小塊)。

    番茄切大塊(烤的時候後出水縮小,所以要切太小塊)。

  • 雞腿用刀尖稍微劃幾刀,以利調味料更入味。

    雞腿用刀尖稍微劃幾刀,以利調味料更入味。

  • 將所有調味料(除了1/2顆的檸檬以外)及食材全部放進8吋烤盤中。

    將所有調味料(除了1/2顆的檸檬以外)及食材全部放進8吋烤盤中。

  • 用手抓均勻並同時按摩雞肉將調味料抓入雞肉中,特別是劃開的地方(約1~2分鐘)。放進烤箱烤90分鐘。

    用手抓均勻並同時按摩雞肉將調味料抓入雞肉中,特別是劃開的地方(約1~2分鐘)。放進烤箱烤90分鐘。

  • 完成後擠上1/2顆的檸檬拌勻即可以盛盤食用囉。

    完成後擠上1/2顆的檸檬拌勻即可以盛盤食用囉。

小撇步

紅蘿蔔及蘑菇切的越薄越容易熟,但厚一點比較有口感,依自己喜好決定。烤完後九層塔焦黑不建議食用(因為只需要它香味)。

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史塔妹 22 食譜 26 粉絲

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