格子餅乾
描述
兒子很愛吃餅乾，但外面賣的手工餅乾沒幾片卻貴桑桑，為了讓荷包縮水的速度慢點，只好自己勤勞點啦(^3^)
熱量
步驟
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奶油切小塊放室溫軟化後用打蛋器打成乳霜狀，加入細砂糖混合均勻並攪拌到變乳白色
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雞蛋打散分3~4次倒入步驟1。每次倒入都要充分攪拌均勻
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加入過篩的低筋麵粉以按壓的方式混合成團
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將麵糰分出一半與過篩的可可粉混合均勻，就完成兩種顏色的麵糰了
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兩個麵糰分別用保鮮膜包好後滾成長條狀，整型成長方形(這部分我是請出兩把長尺來協助我)，放冰箱冷凍1小時
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將兩個麵糰各自分成4長條後就可以開始組裝了，看是要做4格、6格、8格都可以，記得組裝時要刷點蛋液當做黏合劑喔!
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完成後在用保鮮膜包起來冷凍1小時後切成約0.5cm的片狀，放入預熱160度的烤箱中烤約15~20分鐘
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