鮮蝦蔬菜吐司杯

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吐司除了盡本分當吐司之外,
還可以客串拿來做杯子呢!

將吐司四邊去掉,放入馬芬模中貼平,
自然而然就形成一個有四個小角的可愛杯子,
將冰箱有的食材任意填入,
倒入雞蛋牛奶汁,烤一下,
就出爐好好吃的綜合吐司杯了!

食材 (4 人份 30 分鐘

1. 吐司 4片
2. 洋蔥(切丁) 一些
3. 蕃茄(切丁) 一些
4. 小黃瓜 4片
5. 蝦仁 4隻
6. 披薩起司或起司片切小塊 一片
雞蛋牛奶汁
雞蛋 1顆
牛奶 50~80g
  • 1 烤箱預熱190度; 雞蛋牛奶汁打勻。
  • 2 吐司去邊,瑪芬模凹洞塗一層薄薄植物油 (也可塗奶油比較香),將吐司放入瑪芬烤模中貼平,四角會自然翹起。
  • 3 烤箱預熱完成後,將瑪芬模送入烤箱先烤3分鐘 (讓杯子先變稍硬)。
  • 4 取出烤模,將食材2~5放入吐司杯中,空灑鹽與黑胡椒,鋪上起司。
  • 5 送入烤箱烤約15~20分鐘,至蛋液凝固、吐司四角脆脆狀。
  • 6 取出後就是香噴噴、充滿營養的吐司杯杯了!
  • 7 吃早餐嚕!
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小撇步

食材2~5可任意更換。

2016/01/05 發表 2,387 瀏覽

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