竹葉青香菇麵筋【玉山藥味酒進補去囉!]

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利用公賣局(玉山)竹葉青酒做麵筋料理,加上無子話梅,好吃又美味。

食材 (3 人份 15 分鐘

麵筋 40g
栗子 20g
粹釀醬油露(鰹魚風味) 2茶匙
砂糖 1茶匙
乾香菇 10g
無子話梅 適量
台酒玉山竹葉青酒 適量
胡蘿蔔 適量
八角 2粒
  • 1 所有食材如上.放入內鍋加適量水.
  • 2 加入台酒玉山竹葉青酒,加入無子話梅.
  • 3 加入少許水,外鍋放2米杯的水.蓋上鍋蓋蒸15分鐘.
  • 4 "竹葉青香菇麵筋"即完成.
  • 5 本想從電鍋中把麵筋取出裝盤,結果踩到家母切菜渣從那地方滑了一跤,左手擦傷流很多血,食物連香菇全倒在地.所以電鍋物只剩這些.
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小撇步

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2016/01/04 發表 796 瀏覽

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