竹葉青香菇麵筋【玉山藥味酒進補去囉!]

Name: 竹葉青香菇麵筋【玉山藥味酒進補去囉!] by chun手作料理食堂
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 麵筋 40g; 栗子 20g; 粹釀醬油露(鰹魚風味) 2茶匙; 砂糖 1茶匙; 乾香菇 10g; 無子話梅 適量; 台酒玉山竹葉青酒 適量; 胡蘿蔔 適量; 八角 2粒

chun手作料理食堂

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描述

利用公賣局(玉山)竹葉青酒做麵筋料理，加上無子話梅，好吃又美味。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

麵筋

40g

栗子

20g

粹釀醬油露(鰹魚風味)

2茶匙

砂糖

1茶匙

乾香菇

10g

無子話梅

適量

台酒玉山竹葉青酒

適量

胡蘿蔔

適量

八角

2粒

步驟

所有食材如上.放入內鍋加適量水.
加入台酒玉山竹葉青酒,加入無子話梅.
加入少許水,外鍋放2米杯的水.蓋上鍋蓋蒸15分鐘.
"竹葉青香菇麵筋"即完成.
本想從電鍋中把麵筋取出裝盤,結果踩到家母切菜渣從那地方滑了一跤,左手擦傷流很多血,食物連香菇全倒在地.所以電鍋物只剩這些.

小撇步

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2016/01/04 發表